Yayin da al'ummar girki ta duniya ke ƙara fifita zurfin "ɗanɗano na biyar," kimantawar fasaha ta sinadaran kayan abinci ta wuce sayayya mai sauƙi zuwa kimanta inganci mai tsauri. Beijing Shipuller Co., Ltd., wani kamfani na musamman a fannin hanyoyin girki na Asiya, ya gano wani muhimmin sauyi a yadda kasuwannin duniya ke bambanta tsakanin sinadaran ruwan teku na yau da kullun da kuma sinadaran dashi masu tsada. Ga waɗanda ke tantancewa.Busasshen Kombu Kelp na Teku a China akan layi don Dashi, alamar Yumart tana ba da samfurin da aka ayyana ta hanyar kauri na zahiri da kuma yanayin glutamate mai ƙarfi. Ana gane wannan busasshen kelp ta hanyar launinsa mai zurfi, kore mai duhu da kuma farin foda mai kama da lu'ulu'u a samansa - wani abu na halitta a lokacin tsarin bushewa wanda ke aiki a matsayin alamar ƙarfin umami mai girma. Lokacin da aka sake shayar da shi, ruwan teku yana riƙe da laushi mai ƙarfi, mai laushi wanda ke tsayayya da wargajewa, yana samar da ƙamshi mai tsabta, na teku da ake buƙata don ingantaccen dashi na Japan, tushen miso, da nau'ikan abinci iri-iri na masana'antu.
1. Yanayin Kasuwa na Duniya: Juyin Halittar Umami da Samar da Kayayyaki Mai Dorewa
Masana'antar ruwan teku ta duniya a halin yanzu tana tafiya a wani lokaci mai muhimmanci na canji a tsarinta, inda hasashen kasuwa ke nuna ci gaba da fadadawa har zuwa shekarar 2030. Wannan ci gaban ya samo asali ne daga "Juyin Juya Halin Umami" na duniya, inda sassan abinci na Yamma da Gabas ta Tsakiya ke amfani da dabarun ruwan teku na Gabashin Asiya don inganta yanayin dandano ba tare da dogaro da ƙarin kayan abinci na wucin gadi ba. Yayin da masana'antar abinci ta duniya ke komawa ga kera "lakabi mai tsabta", busasshen kombu ya canza daga wani sinadari na musamman na yanki zuwa wani muhimmin abu a cikin sarkar samar da abinci ta duniya.
Tashi na Ciyawar Teku a matsayin Abincin Abinci Mai Kyau
Yanayin abinci na zamani yana ƙara mai da hankali kan sinadaran da ke ba da yawan abinci mai gina jiki da kuma ƙarancin tasirin muhalli. Kelp shine babban mai cin gajiyar wannan yanayin, domin ba ya buƙatar ruwa mai kyau, ƙasa, ko taki don noma, wanda hakan ya sa ya zama ɗaya daga cikin hanyoyin samar da furotin da ma'adanai mafi aminci ga muhalli. Kasuwa kuma tana ganin ƙaruwar kayayyakin "masu amfani da ciyawar teku", inda ake amfani da kombu ba kawai a matsayin tushen abinci ba, har ma a matsayin madadin nama mai wadataccen fiber da kuma mai kauri na halitta a cikin abincin da aka shirya don ci (RTE) da kuma abincin vegan da aka mayar da hankali kan lafiya.
Sayayya ta Dijital da Bayyana Gaskiyar Inganci
Yaɗuwar cinikin dijital ya canza yadda masu rarrabawa na duniya ke kwatanta masu samar da kayayyaki. A yanayin da ake ciki a yanzu, samar da "China online" ya wuce tsarin da farashi ke jagoranta zuwa tsarin da ake tabbatarwa. Masu siye ƙwararru yanzu suna ba da fifiko ga abokan hulɗa waɗanda ke ba da damar bin diddigin dijital, bayanai na fasaha masu daidaito, da kuma shagon dijital na "tsayawa ɗaya". Wannan yana bawa masu shigo da kaya na ƙasashen waje damar haɗa jigilar ruwan teku, taliya, da miya, ta haka inganta farashin kayayyaki da rage tasirin carbon na cinikin abinci na ƙasashen duniya.
2. Kwatanta Ka'idojin Masana'antu: Rashin Ruwa Mai Sarrafawa da Busar da Kayayyaki
Idan aka kwatanta masu samar da busasshen kombu, babban abin da ke bambantawa shi ne hanyar bushewa. Duk da cewa yawancin kayayyakin kasuwa suna fuskantar bushewa cikin sauri da zafi mai yawa wanda zai iya lalata tsarin ƙwayoyin halitta da kuma wargaza dandano, Beijing Shipuller Co., Ltd. tana amfani da tsarin bushewa mai ƙarancin zafin jiki a duk faɗin hanyar samar da kayayyaki ta musamman. Wannan hanyar da aka tsara ta tabbatar da cewa kelp yana riƙe da sinadarin alginate da glutamate na halitta, waɗanda suke da mahimmanci don ƙirƙirar dashi mai laushi da laushi a jiki da baki.
Amfanin Fasaha na Sarrafawa Mai Sarrafawa
Alamar Yumart ta bambanta kanta ta hanyar mai da hankali kan halayen fasaha na "Zhen Konbu". Ta hanyar riƙe hannun jari kai tsaye a wuraren samarwa guda 8 da kuma haɗin gwiwa da masana'antun haɗin gwiwa guda 280, kamfanin yana tabbatar da cewa an girbe kelp a kololuwar ƙimar abinci mai gina jiki. Wannan yana ba da damar samfurin da aka gama ya jure tsawon lokacin da ake buƙata a cikin kettles na masana'antu ba tare da sakin tannins masu ɗaci waɗanda galibi ke da alaƙa da ƙananan tsire-tsire na teku ba. Wannan alƙawarin ga ƙwarewar fasaha yana ba da ingantaccen mizani ga manyan masu dafa abinci waɗanda ke buƙatar ingantaccen abinci mai laushi don yanayin baƙi mai kyau.
Takaddun Shaida a Matsayin Ma'aunin Amincewa
A fagen rarrabawa na duniya, bambancin ya ƙara ƙarfafawa ta hanyar takaddun shaida na ƙasa da ƙasa. Beijing Shipuller tana bin ƙa'idodin tsaro masu tsauri, tana kiyayewaHACCP, ISO, Kosher, da Halaltakaddun shaida. Wannan bin ƙa'idodi yana ba kamfanin damar bin ƙa'idodin kiyaye abinci na musamman100ƙasashe, suna samar da matakin tsaro wanda ƙananan masu samar da kayayyaki marasa takardar shaida ba za su iya daidaitawa ba. Tsarin sabis na "Maganin Sihiri" ya kuma ba da damar keɓance kauri da girman ruwan teku don dacewa da takamaiman al'adun girki na yankuna daban-daban.
3. Yanayi na Musamman na Aikace-aikace da Nasarar Dabaru ta Duniya
Ana ganin ingancin busasshen ruwan teku na Yumart a cikin yanayi mai wahala na kasuwanci inda daidaito shine babban ma'aunin nasara. Ba kamar yadda aka saba gani a cikin shagunan sayar da ruwan teku ba, wannan kombu an ƙera shi don amfani da shi ta hanyoyi daban-daban.
Aikin Dafa Abinci da Masana'antu
A cikin samar da dashi mai yawa, kwanciyar hankali na umami yana da matuƙar muhimmanci. An fifita kombu na Yumart musamman saboda iyawarsa ta kiyaye ɗanɗano mai daidaito koda bayan ayyukan yin giya na awanni 24 a cikin sanyi. A fannin masana'antu, manyan masu sarrafa abinci suna amfani da babban abun ciki na alginate na wannan kelp a matsayin mai daidaita yanayi a cikin miya da aka dafa a cikin gwangwani, suna maye gurbin sinadaran kauri na roba. Ga dillalan kayan zaki, ganyen kore mai kauri da aka yanke tare da farin foda "mannitol" suna ba da kyakkyawan yanayi wanda ke jan hankalin yawan masu dafa abinci na gida waɗanda ke neman sinadaran ƙwararru.
Hulɗar Abokan Ciniki da Ƙwarewar Haɓaka Ayyuka
Tun lokacin da aka kafa shi a shekarar 2004, Beijing Shipuller ta kulla kawance na dogon lokaci da manyan kamfanonin shigo da abinci na duniya da kuma manyan kantunan manyan kantuna na duniya. Waɗannan abokan cinikin sun dogara ne da ikon kamfanin na sarrafa kayayyaki masu sarkakiya, gami da tsarin sarkar sanyi na musamman da aka kafa a shekarar 2018 don hana lalacewar danshi yayin jigilar kaya ta teku. Ta hanyar bayar da cikakkun ayyukan OEM (Original Equipment Manufacturer), kamfanin yana ba abokan hulɗarsa damar ƙaddamar da samfuran ruwan teku masu zaman kansu waɗanda ke nuna ɗanɗanon masu amfani na gida yayin da suke amfana daga kwanciyar hankali na masana'antu na wani mai fitar da kaya na China. Wannan hanyar haɗin gwiwa ta haifar da hanyar rarrabawa wacce ta fara daga Turai da Arewacin Amurka zuwa kasuwannin da ke tasowa na Kudu maso Gabashin Asiya da Gabas ta Tsakiya.
Kammalawa
Yayin da yanayin abinci na duniya ke ci gaba da bunƙasa, ikon samo ingantattun sinadarai, waɗanda aka tabbatar, da kuma waɗanda suka fi inganci a fannin fasaha zai tabbatar da nasarar samfuran abinci a duk duniya. Kamfanin Shipuller na Beijing ya nuna cewa sadaukarwar da ya yi wa alamar Yumart ba wai kawai game da samar da samfuri ba ne, har ma game da samar da mafita mai inganci ga kasuwar umami ta duniya. Ta hanyar mai da hankali kan busarwa da aka sarrafa, takardar shaida ta ƙasa da ƙasa, da kuma keɓancewa mai amsawa, kamfanin ya kasance abokin tarayya na asali ga waɗanda ke neman mafi kyawun inganci a China ta yanar gizo da kayan abinci na Asiya.
Don ƙarin bayani game da takamaiman samfura, takaddun shaida na kamfanoni, ko don tattauna hanyoyin rarrabawa na musamman, da fatan za a ziyarci gidan yanar gizon hukuma:https://www.yumartfood.com/
Lokacin Saƙo: Janairu-06-2026