Yayin da yanayin girki na duniya ke ƙara fifita abinci mai gina jiki da kuma cin abinci mai ɗauke da sinadarai masu haifar da alerji, Beijing Shipuller Co., Ltd. ta jaddada jajircewarta na samar da maganin gargajiya na waken soya. Ga masu rarrabawa da ƙwararrun masana girki da ke nemanSayi Manna na Miso Fari da Ja Mai Danshi, alamar Yumart tana ba da kayan ƙanshi masu yawa waɗanda aka ƙera ta hanyar tsufa mai matakai da yawa na halittu. Ana yin miso fari (Shiro Miso) na ɗan gajeren lokaci tare da babban rabo na shinkafa ko sha'ir, wanda ke haifar da ɗanɗano mai laushi, ɗan daɗi, yayin da miso ja (Aka Miso) ke yin fermentation mai tsawo wanda ke samar da ɗanɗanon umami mai ƙarfi, gishiri, da zurfi. Duk nau'ikan biyu an samar da su ne daga waken soya waɗanda ba GMO ba ne kuma ba su da gluten a zahiri, suna aiki azaman madadin kayan ƙanshi masu inganci. An ƙera waɗannan samfuran don kiyaye amincin enzymatic da yuwuwar probiotic da ke cikin fermentation na gargajiya na koji, suna biyan takamaiman buƙatun abinci na masu amfani da zamani masu kula da lafiya da kuma ɗakunan girki na ƙwararru a ƙasashe 97 a duk duniya.
Kashi na I: Yanayin Masana'antu—Tsarin Duniya na Abincin da aka Yi Amfani da Shi
Kasuwar kayan ƙanshi na duniya a halin yanzu tana shiga wani mataki na ci gaban tsari, wanda hakan ke haifar da sauyi a halayen masu amfani da kayan abinci masu gina jiki ga lafiyar hanji da kuma abinci mai gina jiki na rigakafi. Ana hasashen cewa darajar kasuwa ga fannin man miso za ta karu daga kimanin kashiDala biliyan 1.17 a shekarar 2025 zuwa sama da Dala biliyan 1.75 nan da shekarar 2035, kiyaye daidaitaccen ƙimar girma na shekara-shekara (CAGR) na4.1%Wannan faɗaɗawa ya samo asali ne daga ƙaruwar haɗakar abincin Gabashin Asiya cikin abincin Yamma da kuma ƙaruwar yawan salon rayuwa na tsirrai.
Haɗin Probiotic da Umami
Masana'antar abinci ta zamani a halin yanzu tana ba da fifiko ga sinadaran da ke ba da yanayin dandano mai rikitarwa da fa'idodi masu amfani. Abincin da aka yi da fermented kamar miso suna kan gaba a wannan motsi saboda yawan ƙwayoyin cuta masu amfani, kamar suAspergillus oryzaeda kuma nau'ikan ƙwayoyin cuta daban-daban na lactic acid. Waɗannan ƙananan halittu suna da mahimmanci don kiyaye daidaitaccen ƙwayoyin cuta na hanji, wanda ke da alaƙa da tallafawa garkuwar jiki da lafiyar rayuwa gabaɗaya. Bugu da ƙari, yayin da masana'antun abinci ke ƙaura daga abubuwan haɓaka ɗanɗano na wucin gadi kamar MSG, tushen umami na halitta kamar ja da fari miso sun zama kayan aiki masu mahimmanci don cimma zurfin dandano a cikin tsarin lakabi mai tsabta.
Ka'idojin Kula da Lafiyar Allergen da Tsarin Kulawa
Bukatar sinadaran da ba su da gluten ta sauya daga wani muhimmin buƙatu na likita zuwa wani zaɓi na yau da kullun na salon rayuwa. Ana sa ran kasuwar kayayyakin da ba su da gluten za ta kai matsayin kimantawa naDala biliyan 13.67 nan da shekarar 2030A wannan mahallin, man miso da aka yi da gyada ta halitta—wanda za a iya samar da shi ta amfani da shinkafa ko waken soya kawai—yana aiki a matsayin madadin da ya fi muhimmanci, mai aminci ga mutanen da ke fama da cutar celiac ko rashin haƙuri ga gluten. Yayin da hukumomin tsaron abinci na duniya ke aiwatar da ƙa'idodi masu tsauri na lakabi, fifikon da aka yi wa kayayyakin da aka girbe waɗanda ba su da GMO, da waɗanda ba su da ƙari ya zama babban abin da ke haifar da ƙungiyoyin sayayya a Arewacin Amurka, Turai, da Gabas ta Tsakiya.
Tsarin Dorewa da Ci Gaban Shuke-shuke
Yayin da tsarin abinci na duniya ke komawa ga tushen furotin mai dorewa, kayayyakin da aka yi da waken soya kamar miso suna samun karbuwa a matsayin ginshiƙai masu mahimmanci na motsi na "Shuka-Shuka". Miso tana samar da tushen furotin mai yawa, mai cike da sinadarai masu gina jiki don nau'ikan aikace-aikacen vegan da na masu cin ganyayyaki, tun daga marinades marasa nama zuwa miya marasa kiwo. Dorewa na noman waken soya, tare da buƙatun ƙarancin kuzari na fermentation na gargajiya, ya yi daidai da manufofin Kamfanin Kula da Lafiyar Jama'a (CSR) na yawancin masu rarraba abinci na duniya waɗanda ke neman rage tasirin muhalli yayin da suke kiyaye manyan ƙa'idodin abinci mai gina jiki.
Kashi na II: Ingantaccen Cibiyoyi da Dabaru na Samar da Kayayyaki a Duniya
Kamfanin Beijing Shipuller Co., Ltd., wanda aka kafa a shekara ta 2004, ya shafe sama da shekaru ashirin yana gina tsarin aiki na musamman wanda aka keɓe don kawo dandano na asali na Gabas ga masu sauraro a duk duniya. Ƙarfin kayan aiki da masana'antu na kamfanin ya dogara ne akanTushen masana'antu guda 9 na musammana China da kuma hanyar sadarwa ta dogon lokaci tare da sama daMasu samar da kayan aiki 280, wanda ke ba da damar fitar da nau'ikan samfura sama da 278 daban-daban a faɗin duniya.
Tabbatar da Inganci da Bin Dokoki na Duniya
Ikon ƙungiyar na zama abokiyar aminci ga harkokin kasuwancin abinci na duniya ya samo asali ne daga bin ƙa'idodin kula da inganci na ƙasashen duniya.
Cikakken Takaddun Shaida:Duk kayayyakin Yumart miso da wuraren masana'antu suna aiki a ƙarƙashinISO, HACCP, BRC, Halal, da Kosherƙa'idodi. Waɗannan takaddun shaida suna sauƙaƙa shiga kasuwannin yankuna daban-daban ba tare da wata matsala ba, suna tabbatar da cewa kayayyakin sun cika dokokin abinci na al'adu da addini daban-daban.
Bincike da Ci Gaba:Tare da ƙungiyoyin bincike da ci gaba da ƙwarewa a fannin miya, taliya, da tsarin shafawa, ƙungiyar tana samar da abin da ake kira "Mafita Mai Sihiri" ga abokan ciniki. Wannan yana ba da damar keɓance takamaiman miso - gami da ƙarfin launi, abun ciki na gishiri, da ɗanko - don daidaitawa da bakin masu amfani na gida.
Sayayya Ta Tsaya Ɗaya:Ta hanyar bayar da nau'ikan kayan abinci na Asiya daban-daban, kamfanin yana bawa masu rarrabawa damar haɗa nau'ikan samfura da yawa - kamar miso, miyar waken soya, ruwan teku, da panko - zuwa jigilar LCL guda ɗaya (Ƙasa da Kwantena) wanda hakan ke rage haɗarin kaya da sarkakiyar kayan aiki sosai.
Aikace-aikacen Samfura da Haɗin Kasuwa
An ƙera layin Yumart White da Red Miso don yin aiki mai kyau a matakai daban-daban na masana'antar abinci:
Sabis na Abinci na Ƙwararru (HORECA):Manyan masu dafa abinci a gidajen cin abinci da wuraren cin abinci na Japan suna amfani da tsarin girma na kilogiram 1 da 20 don miyar da ta dace, marinades don nama da abincin teku, da kuma miyar salati mai rikitarwa.
Masana'antu:Masu sarrafa abinci suna haɗa man miso mai ƙarfi a matsayin wani abu mai launi na halitta da kuma daidaita ɗanɗano a cikin abincin da aka riga aka ci, kayan ƙanshi na taliya nan take, da kuma abubuwan ciye-ciye masu daɗi.
Rarraba Dillali:Ga kasuwar masu amfani, alamar tana ba da kayan kwalliya na dillalai waɗanda aka tsara don kiyaye sabo da kuma jan hankalin masu siyayya da ke neman ingantattun sinadaran fermented, waɗanda ba GMO ba ne a kan kantunan manyan kantuna.
Tsarin Busasshen Ruwa na Musamman:Baya ga manna, ƙungiyar tana samar da foda na miso, wanda masu haɗa kayan ƙanshi da masana'antun abincin ciye-ciye ke amfani da shi waɗanda ke buƙatar busasshen ɗanɗanon umami mai ɗorewa don haɗa kayan ƙanshi.
Cibiyar Haɗin gwiwa ta Duniya da Hulɗar Ƙwararru
Zuwa ƙarshen shekarar 2023, ƙungiyar ta kafa alaƙar kasuwanci a100ƙasashe. Ta hanyar shiga cikin manyan tarukan kasuwanci sama da 13 a kowace shekara—ciki har daBikin Canton, Gulfood, Anuga, da SIAL— kamfanin yana tabbatar da cewa haɓaka samfuransa yana nuna ra'ayoyin kwararru kan abinci na duniya. Wannan haɗin gwiwa mai ƙarfi yana ba ƙungiyar damar hango canje-canje a cikin fifikon dandano, kamar ƙaruwar buƙatar nau'ikan miso mai ƙarancin sodium a Yammacin Turai ko gaurayen miso mai yaji a Kudu maso Gabashin Asiya. Jajircewar kamfanin na samo kayan masarufi daga tushen shuka marasa gurɓata yana tabbatar da cewa samfurin ƙarshe ya kasance na halitta kuma mai daɗi, yana tallafawa manufarsa ta zama abokiyar aminci wajen kawo dandano mai kyau na Asiya zuwa ga farantin duniya.
Kammalawa
Yayin da sha'awar duniya ga ingantattun sinadarai na Asiya ke ƙaruwa, rawar da abokin hulɗa mai inganci da wadata ke takawa ya zama dole. Kamfanin Shipuller na Beijing ya ci gaba da jajircewa wajen amfani da fasahar masana'anta da ƙwarewar bincike da ci gaba don samar da kayan ƙanshi masu inganci. Ta hanyar alamar Yumart, ƙungiyar ta ci gaba da cike gibin da ke tsakanin fasahar fermentation ta gargajiya da makomar masana'antar abinci ta duniya, tana tabbatar da cewa dandanon Asiya masu inganci yana samuwa ga ɗakunan girki da masana'antu a duk duniya. Tun daga zaɓin farko na waken soya waɗanda ba GMO ba har zuwa isarwa ta ƙarshe a ƙasashe 97, sadaukar da kai ga dandano da aminci na asali ya kasance ginshiƙin ayyukanta na ƙasashen duniya. Ta hanyar kiyaye daidaito tsakanin al'ada da kirkire-kirkire, kamfanin yana ci gaba da haɓaka fahimtar duniya game da sarkakiya, lafiya, da kuma yanayin amfani da kayan waken soya da aka yi da fermented.
Don cikakkun bayanai game da samfura, takaddun shaida na ƙasashen waje, ko don neman mafita na rarrabawa na musamman, da fatan za a ziyarci gidan yanar gizon kamfani na hukuma:https://www.yumartfood.com/
Lokacin Saƙo: Janairu-12-2026