Seaweed, musammannoriiri, sun zama suna karuwa a Turai a cikin 'yan shekarun nan. Nori wani nau'i ne na ciyawa da ake amfani da shi a cikin abincin Japan kuma ya zama babban sinadari a yawancin dafa abinci na Turai. Ana iya danganta karuwar shaharar da ake samu ga karuwar sha'awar abincin Japan, musamman sushi, da karuwar wayar da kan jama'a game da fa'idodin kiwon lafiya na cinye ciyawa.
Nori,ruwan tekun da ake amfani da shi don nada sushi rolls, wani nau'in jan algae ne wanda aka sani da ɗanɗanonsa na musamman da ƙarfinsa. Ana amfani da shi a cikin dafa abinci na Japan, amma shahararsa ya wuce iyakokin al'adu kuma ya shiga ayyukan dafa abinci na Turai. Danyen albarkatun ruwan teku shine Porphyra yezoensis, wanda ake rarrabawa a gabar tekun kasata, musamman a gabar tekun Jiangsu. Seaweed yana ƙara zama sananne a duniya. Tare da yaduwar al'adun Japan, abinci na Japan kamar sushi ya zama sananne a duniya a hankali. Har ila yau, ciyawar ruwa ta zama ɗaya daga cikin muhimman abubuwan da baƙi za su dandana da kuma dafa abinci na Japan. Ba wai kawai ba, ruwan teku yakan bayyana a kan manyan kantunan a matsayin abincin ciye-ciye kuma masu amfani suna son su.
Ɗaya daga cikin manyan dalilan da ya sa ciyawa ke ƙara samun karbuwa a Turai shine darajar sinadirai. Gasar ruwan teku tana da wadata a cikin mahimman bitamin da ma'adanai, yana mai da shi ƙari mai gina jiki ga kowane abinci. Yana da wadataccen tushen aidin, wanda ke da mahimmanci don kiyaye aikin thyroid lafiya. Bugu da kari,noriya ƙunshi nau'ikan bitamin C, bitamin A, da furotin, yana mai da shi ƙarin kayan abinci mai mahimmanci. Yayin da mutane da yawa suka zama masu kula da lafiya kuma suna neman abinci mai gina jiki,noriya zama sanannen zaɓi saboda ingantaccen bayanin sinadirai.
Bugu da kari,norian san shi da ɗanɗanon umami, wanda ke ƙara zurfi da rikitarwa ga jita-jita. Wannan ɗanɗanon gishiri yana jan hankalin masu amfani da Turai, waɗanda ke ƙara haɗa ciyawa a cikin dafa abinci. Ko an yi amfani da shi a cikin sushi Rolls, niƙasa azaman kayan yaji, ko an ji daɗin matsayin abun ciye-ciye, ɗanɗano na musamman nanoriya ba ta ko'ina a Turai.
Baya ga kayan abinci mai gina jiki da kayan abinci, ciwan teku na samun kulawa a Turai saboda yadda ya dace. Ana iya amfani da shi a cikin girke-girke iri-iri, daga jita-jita na gargajiya na Jafananci zuwa abinci mai ban sha'awa. Masu dafa abinci da masu dafa abinci na gida suna gwaji da ciyawa, suna haɗa shi cikin miya, salads har ma da kayan zaki. Daidaitawar sa da kuma ikon haɓaka ɗanɗanon abinci gabaɗaya ya sa ya zama sanannen sinadari a cikin dafa abinci na Turai.
Bugu da kari, da kara samuwanoria kasuwar Turai ya taka muhimmiyar rawa wajen karuwar shahararsa. Yayin da bukatar kayan aikin Jafananci ke ƙaruwa, manyan kantuna da shaguna na musamman a duk faɗin Turai sun fara safanoridon sauƙaƙa wa masu siye su saya. Wannan damar ta baiwa mutane damar bincike da gwaji da sunoria dafa abinci, don haka inganta ta tartsatsi tallafi a Turai dafuwa al'adu.
Tashi nanori in Turai kuma tana da alaƙa da shaharar sushi a duniya. Yayin da gidajen cin abinci na sushi ke ci gaba da bullowa a cikin biranen Turai, ana samun ƙarin mutanenorida aikace-aikacen dafa abinci. Wannan bayyanar ta haifar da sha'awa tsakanin masoya abinci da masu dafa abinci na gida, wanda ya haifar da karuwar bukatar ciyawa a kasuwannin Turai.
A takaice,nori, ciyawar da aka fi amfani da ita a cikin abincin Japan, tana ƙara samun karbuwa a Turai. Ƙimar ta sinadirai, ɗanɗano na musamman, yanayin dafa abinci da wadatuwa da yawa sun sanya shi ƙara shahara tsakanin masu amfani da Turai. Yayin da sha'awar abincin Japan ke ci gaba da karuwa da kuma wayar da kan amfanin kiwon lafiya na ciwan teku,noriana sa ran kiyaye matsayinsa a matsayin abin da ake so a cikin dafa abinci na Turai. Ko ana jin daɗin jita-jita na gargajiya na Jafananci ko kuma an haɗa shi cikin sabbin girke-girke, tafiya ta nori daga sushi matsakaici zuwa abincin Turai da aka fi so shaida ce ga ɗorewar sha'awa da mahimmancin dafuwa.
Lokacin aikawa: Mayu-26-2024