-
Duniya Mai Ban Mamaki Tafarnuwa Mai Aski
Tafarnuwa mai ɗanɗano wani taska ne na abinci da al'adu suka daɗe suna alfahari da shi. Wannan kayan ƙanshi mai daɗi da daɗi ba wai kawai yana ɗaga abinci ba ne, har ma yana ba da wani salo na musamman ga girke-girke na gargajiya. Ko kai ƙwararren mai dafa abinci ne ko kuma mai dafa abinci a gida wanda ke son ɗaga...Kara karantawa -
Amfani da Ganyen Ado a Abincin Japan
Abincin Japan ya shahara saboda dandano mai daɗi da kuma gabatarwa mai kyau, inda kowane abinci ƙaramin abin burgewa ne wanda ke nuna kyawun yanayi da yanayi. Wani muhimmin ɓangare na wannan fasahar gani shine amfani da ganyen ado. Waɗannan ganyen ba kawai...Kara karantawa -
Kanikama: Shahararrun Kayan Sushi a Sushi
Kanikama sunan Japan ne na kaguwa mai kwaikwayon, wanda ake sarrafa naman kifi, kuma wani lokacin ana kiransa sandunan kaguwa ko sandunan teku. Sinadarin da aka fi samu a California shine rolls na sushi, kek ɗin kaguwa, da kuma kaguwa mai kama da kaguwa. Menene Kanikama (kaguwa mai kwaikwayon)? Kun ...Kara karantawa -
Roye na Kifi Mai Tashi: Ƙara Sushi
Tobiko kalma ce ta Japan da ake kira "flying fish roe", wadda take da kauri da gishiri tare da ɗan hayaƙi. Sinadarin da ake amfani da shi a cikin abincin Japan a matsayin kayan ado ga sushi rolls. Menene "tobiko" (flying fish roe)? Wataƙila ka lura cewa akwai wasu abubuwa masu launin haske...Kara karantawa -
Gano Farin Ciki na Cin Abinci a Gidajen Abinci na Japan tare da Iyali
Karshen mako dama ce mai kyau ta tattara ƙaunatattunku ku fara wani kasada na girki. Wace hanya mafi kyau ta yin hakan fiye da ziyartar gidan cin abinci na Japan? Tare da kyakkyawan yanayin cin abinci, dandano na musamman, da kuma mahimmancin al'adu, tafiya zuwa gidan cin abinci na Japan...Kara karantawa -
Mafi Kyawun Abokin Girki: Miyar Riga ta Sesame
Miyar miyar salatin sesame ɗinmu tana ɗaya daga cikin samfuran da muka fi so, kuma saboda kyawawan dalilai. Wannan miyar ta musamman ta haɗa ɗanɗanon sesame mai gyada da ɗanɗano mai sauƙi da gishiri, wanda hakan ya sa ya zama cikakkiyar haɗuwa da salati, kayan lambu, da sauran abinci iri-iri. ...Kara karantawa -
Tsarin Yin Samosa da Jin Daɗi Mai Daɗi
Samosa, a matsayin wani abin ciye-ciye mai shahara a kan titi, yana da matuƙar ƙaunar masu cin abinci a ko'ina. Tare da ɗanɗano na musamman da fatarsa mai ƙyalli, ya zama abin ciye-ciye a cikin yawancinku. Wannan labarin zai yi cikakken bayani game da tsarin shiryawa, halayen ɗanɗano da yadda ake dafawa da jin daɗin abincin. Makin...Kara karantawa -
Na'urorin Rufe Dumpling: Zane don Girki da Ƙirƙira
Dumplings abinci ne da ake so a al'adu da dama a duniya, kuma a tsakiyar wannan abincin na girki akwai Dumpling Wrapper. Waɗannan siririn kullu suna aiki a matsayin tushen abubuwan ciye-ciye iri-iri, tun daga nama mai daɗi da kayan lambu har zuwa manna mai daɗi. A hankali...Kara karantawa -
Protein na Waken Soya: Tushen Protein Mai Muhimmanci da Iri-iri
Sinadarin waken soya ya sami karbuwa sosai a cikin 'yan shekarun nan, musamman a matsayin tushen furotin na tsirrai wanda ke biyan bukatun abinci iri-iri. An samo shi daga waken soya, wannan furotin ba wai kawai yana da amfani mai yawa ba har ma yana cike da muhimman abubuwan gina jiki, wanda hakan ya sa ya zama sanannen abinci...Kara karantawa -
Ranar Hutu ta Lokacin Sanyi Bikin Haske da Al'ada
Lokacin hunturu, wanda aka fi sani da "Dongzhi" a cikin Sinanci, yana ɗaya daga cikin kalmomin rana guda 24 a cikin kalandar gargajiya ta Sinanci. Yawanci yana faruwa ne a kusa da 21 ko 22 ga Disamba kowace shekara, wanda ke nuna gajeriyar rana da dare mafi tsayi. Wannan lamari na ilmin taurari yana nuna juyawar...Kara karantawa -
Tsarin Samarwa da Amfani da Takardar Shinkafa
Takardar shinkafa, a matsayin sana'ar hannu ta gargajiya ta musamman, ta samo asali ne daga ƙasar Sin kuma ana amfani da ita sosai a fannoni da dama kamar abinci mai daɗi, fasaha da kuma samar da kayan hannu. Tsarin samar da takardar shinkafa yana da sarkakiya kuma mai kyau, wanda ya ƙunshi nau'ikan kayan aiki da hanyoyin aiki iri-iri. Wannan...Kara karantawa -
Gabatarwa ga Namomin Nameko Masu Daɗi da Gina Jiki
Naman kaza na Nameko naman kaza ne mai ruɓewa da itace kuma ɗaya daga cikin manyan naman kaza guda biyar da aka noma ta hanyar wucin gadi. Ana kuma san shi da naman kaza na nameko, laima mai haske a phosphorus, naman kaza na lu'u-lu'u, naman kaza na nameko, da sauransu, kuma ana kiransa naman kaza na Nami a Japan. Naman kaza ne mai ruɓewa da itace...Kara karantawa