Matakai don Amfani da Foda na Tempura a Gidajen Abinci na Japan

TempuraAna iya cewa abincin gargajiya ne na Japan (kawai ka yi tunanin shi kamar abincin da za ka iya ci a wurin da za ka iya ci) - mai sauƙi, kuma mai kauri a waje mai daɗi da kuma taushi a ciki.Tempurashine abincin ɓawon burodi mai laushi da kuma cikewar mai daɗi da kuma sirrintempuraYin foda na tempura shine ake amfani da shi don dandano da bayyanarsa na musamman.TempuraTsarin foda a gidajen cin abinci na Japan yawanci yana kama da matakai masu zuwa:

Mataki na 1 Shirya sinadaran

TempuraDole ne a zaɓi sinadaran kafin a yi su. Wasu sinadaran da aka saba yi: jatan lande, barkonon eggplant na kabewa, da sauransu. Sinadaran suna da matuƙar muhimmanci domin amfani da sabbin sinadaran zai shafi ɗanɗano da ɗanɗanon girki na ƙarshe. Misali, idan jatan lande ne, ya kamata ku sami jatan lande sabo na teku kuma ku yi amfani da jatan lande don samun wutsiya bayan soya. Kayan lambu masu matsakaicin girma don tabbatar da cewa ko da an dafa soya.

Mataki 2 Busasshen foda

Ana yin busasshen foda a kan abincin kafin a shafa masa fenti. Busasshen foda yana ba da damar haɗa sinadaran da yawa tare da shi.tempuramanna. Da farko, idan kun saka sinadaran a cikin na'urar kutempuraslurry na iya ƙarewa ba sa mannewa akan wasu abubuwa ko kuma mafi muni faɗuwa daga slurry ɗin da ke saman. Misali, akan sinadaran da ke da santsi a saman, duka kayan lambu ko abincin teku da busasshen foda na iya cike waɗannan ƙananan gibin da ke ƙara girma.tempuramanna yana mannewa. Busasshen foda yana shan ƙarin danshi daga saman don haka yana sa ya zama danshi mai yawa.tempuraba za a narkar da manna ba kuma ɗanɗanontempurahar yanzu zai zama mai daɗi.

Mataki3Yi batter

Tempurafoda - Muhimmin sashi natempuraƙirƙira. Idan haka ne, ɗauki akwati mai tsabta ka zubatempuraA zuba garin foda a ciki, a zuba ruwan kankara daidai gwargwado kamar yadda aka rubuta a kan fakitin. Don yin batter mai sanyi (ba kwa son harsashi ya dahu da sauri saboda zafi a soya), a yi amfani da ruwan kankara don kiyaye batter ɗin ya yi sanyi. A guji taurare batter ɗin, a juya da sandunan yanka har sai cakuda ya haɗu sosai amma kada a yi shi fiye da kima. Batter ɗin da ya dace ya kamata ya zama siriri sosai har ma ya ɗan yi kauri, wanda hakan ke sa wajen zafin ya yi kyau sosai.

Mataki4Shafa batter

Fara haɗa kayan da aka shirya a cikin batter, don tabbatar da cewa komai ya yi laushi sosai. Za a girgiza kayan da ke cikin batter ɗin kaɗan don cire wanda ya rage daga batter ɗin yayin da ake shafa masa soyayyen.tempuraharsashi zai iya taimaka masa ya yi kama da mai kauri. Ga waɗanda ke mannewa kamar yanka kabewa, a ɗan taɓa kaɗantempuraA shafa foda a saman sinadarin kafin a tsoma shi a cikin batter domin kada sinadaran su manne.

Mataki5Busawa

Soya abu ne mai mahimmanci don yin buroditempura, don haka a ajiye zafin mai tsakanin 170°C da 180°C don samun harsashi mai kauri da kuma cikewar da aka dafa yadda ya kamata. A hankali a zuba sinadaran da aka yi wa batter a cikin mai mai zafi, a guji cunkoso don kiyaye zafin. Yi amfani da sandunan yanka don juya su don dafawa daidai. Soya abincin teku kamar jatan lande da squid na minti 1-2 da kayan lambu na minti 2-3, a cire su idan sun yi launin ruwan zinari kuma sun yi kauri.

Mataki6Magudanar ruwa da faranti

Bayan soya kayan lambutempura, sanya shi a kan tawul ɗin takarda na kicin sannan a danna a hankali don ya jike duk wani mai da ya wuce kima. Wannan matakin yana taimakawa wajen satempurajin sauƙi da lafiya yayin da kake ƙara ɗanɗanonsa. Da zarar ka yi haka, shirya tempura a kan faranti mai kyau sannan ka yi la'akari da ƙara wasu abubuwa masu kyau, kamar yanka lemun tsami ko sabbin ganye, don ya zama mai kyau ga ido. A ƙarshe, kar ka manta da yin hidima da shi da ɗanɗanon daɗi.tempuramiyar tsomawa don cikakken ƙwarewa!

A cikin gidajen cin abinci na Japan, ana yintempuraHakika ƙwarewar dafa abinci ce da kuma nau'in fasaha. Kowace mataki, tun daga zaɓar sabbin kayan abinci zuwa gauraya batter ɗin da soya su daidai, yana nuna sadaukarwar mai dafa abinci ga inganci da kulawa ga cikakkun bayanai. Tare da dandanonsa na musamman da kyakkyawan gabatarwa,tempuraya sami matsayinsa a matsayin abincin gargajiya na Japan.

Tuntuɓi

Kamfanin Shipuller na Beijing, Ltd.

WhatsApp: +86 186 1150 4926

Yanar gizo:https://www.yumartfood.com/