Tempurazai iya zama mafi yawan al'adar abinci na Jafananci (kawai yi la'akari da shi kamar mirgina a cikin duk abin da za ku iya cin abinci na Jafananci) - mai sauƙi, kuma mai laushi a waje mai dadi tare da m ciki.Tempurashi ne tasa na haske crispy ɓawon burodi da kuma m m cika da sirrin gatempurayin shine tempura foda wanda ake amfani dashi don dandano na musamman da bayyanarsa.Tempurafoda a cikin tsarin gidajen abinci na Jafananci ya zama kamar yawanci matakai masu zuwa:
Mataki 1 Shirya kayan aikin
Tempuradole ne a zabi kayan aikin kafin yin shi. Abubuwan da aka saba da su: shrimps, squid kabewa eggplant barkono kararrawa, da dai sauransu Abubuwan da ake amfani da su suna da mahimmanci sosai saboda amfani da kayan abinci mai sabo zai shafi dandano na ƙarshe da dandano na dafa abinci. Idan shrimp alal misali, ya kamata ku sami shrimp na teku kuma ku devein / shuck shrimp don samun wutsiya don gabatarwa bayan soya. Kayan lambu masu matsakaicin girma don tabbatar da cewa ko da dumama soya.
Mataki 2 Busasshen foda
Ana yin busasshen foda ga abinci kafin a shafa su. Busassun foda yana ba da izinin abubuwan haɗin gwiwa don haɗawa da ƙaritempuramanna. Don farawa, idan kun sanya kayan aikin daidai a cikin kutempuraslurry suna iya ƙarewa ba su manne akan wasu abubuwan da aka gyara ba ko kuma mafi muni faɗuwa daga slurry a saman. EG akan sinadaran da ke da santsi, duka kayan lambu ko abincin teku da busassun foda na iya cike waɗancan ƙananan giɓin haɓaka.tempuramanna manne. Busassun foda yana ɗaukar ƙarin danshi daga saman ta haka netempuramanna ba za a diluted da dandano natempurahar yanzu zai kasance mai dadi.
Mataki3Yi batter
Tempurafoda - Muhimmancin sashi natempurahalitta. Idan haka ne, ɗauki akwati mai tsabta kuma ku zubatempurafoda a can, ƙara daidai adadin ruwan kankara wanda aka bayyana akan kunshin ku. Don batter mai sanyi (kada a so harsashi ya yi sauri saboda zafi a soya), yi amfani da ruwan kankara don kiyaye batir ɗin sanyi. Ka guji yin taurin batir, motsawa tare da yankakken yankakken har sai cakuda ya hade sosai amma kar a yi shi. Batter ɗin da ya dace ya kamata ya zama sirara sosai har ma da ɗan ɗanɗano kaɗan, wanda ke sa waje na ɗanɗano ya zama cikakke.
Mataki4Aiwatar da batir
Fara haɗa kayan da aka shirya a cikin batter, tabbatar da cewa komai ya cika. Abubuwan da ke cikin batter za a girgiza su da sauƙi don cire abin da ya wuce daga batter yayin da ake shafa soyayyentempuraharsashi na iya taimaka masa ya yi kauri. Don masu mannewa misali yanki na kabewa, danna sauƙaƙantempurabusasshen foda a saman saman kayan aikin kafin a tsoma shi a cikin batter don kada kayan aikin su tsaya.
Mataki5Fashewa
Soya yana da mahimmanci don yintempura, don haka ajiye zafin mai tsakanin 170 ° C zuwa 180 ° C don harsashi mai kauri da kuma dafaffen cikawa yadda ya kamata. A hankali zubar da kayan da aka yi da su a cikin mai mai zafi, guje wa cunkoso don kula da zafin jiki. Yi amfani da katako don juya su don ko da dafa abinci. Soya abincin teku kamar jatan lande da squid na mintuna 1-2 da kayan lambu na tsawon mintuna 2-3, a cire su idan sun yi launin ruwan zinari da kintsattse.
Mataki6Magudanar ruwa da faranti
Bayan sun soyatempura, Sanya shi a kan tawul ɗin takarda na kicin kuma a hankali latsa don jiƙa duk wani maiko mai yawa. Wannan mataki yana taimakawa yintempurajin sauki da koshin lafiya yayin inganta dandano. Da zarar kun yi haka, shirya tempura da kyau a kan faranti kuma kuyi la'akari da ƙara wasu kyawawan abubuwan taɓawa, kamar yankakken lemun tsami ko sabbin ganye, don sa ya zama abin sha'awa. A ƙarshe, kar a manta da ku bauta masa tare da daditempuratsoma miya don cikakken kwarewa!
A cikin gidajen cin abinci na Japan, yintempurahakika duka fasaha ce ta dafa abinci da kuma nau'in fasaha. Kowane mataki, daga zabar mafi kyawun sinadarai zuwa gauraye batter da soya su daidai, yana nuna sadaukarwar mai dafa abinci ga inganci da kulawa ga daki-daki. Tare da dandanonsa na musamman da kyakkyawan gabatarwa.tempuraya sami matsayinsa a matsayin ƙaunataccen classic a cikin abincin Japan.
Tuntuɓar
Abubuwan da aka bayar na Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Yanar Gizo:https://www.yumartfood.com/
Lokacin aikawa: Afrilu-23-2025