1. Gabatarwa
Ana amfani da sinadaran canza launin abinci na wucin gadi sosai a masana'antar abinci don inganta bayyanar kayayyaki iri-iri, tun daga abinci da abubuwan sha da aka sarrafa zuwa alewa da kayan ciye-ciye. Waɗannan ƙarin abubuwan da aka ƙara suna sa abinci ya zama mai kyau da kuma taimakawa wajen kiyaye daidaito a cikin bayyanar a cikin rukuni-rukuni. Duk da haka, yawan amfani da su ya haifar da damuwa game da haɗarin lafiya, gami da halayen rashin lafiyan, yawan aiki a cikin yara, da kuma tasirin dogon lokaci akan lafiya gaba ɗaya. Sakamakon haka, Tarayyar Turai (EU) ta aiwatar da ƙa'idodi masu tsauri don tabbatar da amincin launuka na wucin gadi a cikin kayayyakin abinci.
2. Ma'anar da Rarraba Masu Launi na Abinci na Wucin Gadi
Masu canza launin abinci na wucin gadi, wanda aka fi sani da masu canza launin roba, sune sinadarai da ake ƙarawa a cikin abinci don canza ko ƙara launinsa. Misalai na yau da kullun sun haɗa da Ja 40 (E129), Rawaya 5 (E110), da Shuɗi 1 (E133). Waɗannan launuka sun bambanta da launuka na halitta, kamar waɗanda aka samo daga 'ya'yan itatuwa da kayan lambu, domin an ƙera su ne ta hanyar sinadarai maimakon a yi su ta halitta.
Ana rarraba launukan roba zuwa ƙungiyoyi daban-daban dangane da tsarin sinadarai da amfaninsu. Tarayyar Turai tana amfani da tsarin lambar E don rarraba waɗannan ƙarin abubuwa. Yawanci ana ba da lambobin E waɗanda suka kama daga E100 zuwa E199, kowannensu yana wakiltar takamaiman mai launi da aka amince da shi don amfani a abinci.
3. Tsarin Amincewa da Launi na Wucin Gadi a Tarayyar Turai
Kafin a iya amfani da duk wani mai canza launin roba a cikin kayayyakin abinci a cikin EU, dole ne Hukumar Tsaron Abinci ta Turai (EFSA) ta yi cikakken kimantawa kan aminci. EFSA tana tantance shaidar kimiyya da ake da ita game da amincin mai canza launin, gami da yiwuwar guba, halayen rashin lafiyan, da tasirinsa ga lafiyar ɗan adam.
Tsarin amincewa ya ƙunshi cikakken kimanta haɗari, la'akari da matsakaicin yawan shan da ake yi a kowace rana, illar da ka iya faruwa, da kuma ko mai canza launin ya dace da takamaiman nau'ikan abinci. Sai da zarar an tabbatar da cewa mai canza launin ba shi da haɗari don amfani da shi bisa ga kimantawar EFSA, za a ba shi izinin amfani da shi a cikin kayayyakin abinci. Wannan tsari yana tabbatar da cewa waɗannan masu canza launin da aka tabbatar suna da aminci ne kawai aka yarda a kasuwa.
4. Bukatun Lakabi da Kariyar Masu Amfani
Tarayyar Turai ta ba da muhimmanci sosai ga kariyar masu amfani, musamman idan ana maganar ƙarin abinci. Ɗaya daga cikin muhimman buƙatun masu canza launin roba shine lakabin da aka yi a sarari kuma a bayyane:
Lakabi na wajibi: Duk wani kayan abinci da ke ɗauke da launuka na wucin gadi dole ne ya lissafa takamaiman launukan da ake amfani da su a kan lakabin samfurin, waɗanda galibi ake gano su ta lambar E.
●Lakabin Gargaɗi: Ga wasu masu launi, musamman waɗanda ke da alaƙa da tasirin ɗabi'a ga yara, EU tana buƙatar takamaiman gargaɗi. Misali, samfuran da ke ɗauke da wasu masu launi kamar E110 (Rana Rana Rana) ko E129 (Allura Ja) dole ne su haɗa da kalmar "na iya yin mummunan tasiri ga aiki da hankali ga yara."
●Zaɓin mai amfani: Waɗannan buƙatun lakabi suna tabbatar da cewa masu amfani suna da cikakken bayani game da sinadaran da ke cikin abincin da suke saya, wanda hakan ke ba su damar yanke shawara mai kyau, musamman ga waɗanda ke damuwa game da illolin da ka iya haifarwa ga lafiya.
5. Kalubale
Duk da cewa an kafa tsarin dokoki masu ƙarfi, ƙa'idojin sanya launin abinci na wucin gadi yana fuskantar ƙalubale da dama. Babban batu shine muhawarar da ake ci gaba da yi kan tasirin da masu canza launin roba ke yi wa lafiya na dogon lokaci, musamman game da tasirinsu ga halayen yara da lafiyarsu. Wasu bincike sun nuna cewa wasu masu canza launin na iya haifar da yawan aiki ko rashin lafiyan jiki, wanda ke haifar da kira ga ƙarin ƙuntatawa ko hana takamaiman ƙarin abubuwa. Bugu da ƙari, ƙaruwar buƙatar masu amfani da kayayyakin abinci na halitta da na halitta yana sa masana'antar abinci ta nemi madadin masu canza launin roba. Wannan sauyi ya haifar da ƙaruwar amfani da masu canza launin halitta, amma waɗannan madadin galibi suna zuwa da nasu ƙalubale, kamar tsadar farashi, ƙarancin lokacin da za a ajiye, da kuma bambancin ƙarfin launi.
6. Kammalawa
Tsarin sanya launin abinci na wucin gadi yana da matuƙar muhimmanci wajen tabbatar da lafiyar masu amfani da shi da kuma amincinsa. Duk da cewa launin roba yana taka muhimmiyar rawa wajen inganta kyawun gani na abinci, yana da mahimmanci ga masu amfani da shi su sami damar samun sahihan bayanai kuma su san duk wani haɗari da ka iya tasowa. Yayin da binciken kimiyya ke ci gaba da bunƙasa, yana da matuƙar muhimmanci a daidaita ƙa'idoji da sabbin bincike, don tabbatar da cewa kayayyakin abinci sun kasance lafiya, bayyanannu, kuma sun dace da muhimman abubuwan da suka shafi lafiyar masu amfani.
Tuntuɓi:
Kamfanin Shipuller na Beijing, Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Yanar gizo:https://www.yumartfood.com/
Lokacin Saƙo: Disamba-05-2024