Yayin da al'ummar masana'antar girki ta duniya ke ƙara neman ingantattun sinadarai don biyan buƙatun dandanon da Koriya ta yi wahayi zuwa gare su, Beijing Shipuller Co., Ltd. ta lura da gagarumin sauyi a tsarin siye. A cikin babban fayil ɗin kayan ƙanshin da take da shi, ƙungiyar tana aiki a matsayin dabarunMai samar da Gochujang na Koriya, yana samar da manna barkono mai tushe wanda ke aiki a matsayin ginshiƙin abincin gargajiya na Koriya. Wannan Gochujang yana da siffa ta kauri da mannewa da kuma dandano mai rikitarwa wanda ke daidaita zafi mai yaji tare da ɗanɗano mai laushi da daɗi wanda aka samo daga fermentation na asali na shinkafa mai laushi, waken soya, da foda ja. An ƙera shi don amfani na ƙwararru, an ƙera manna don kiyaye ingancin tsarinsa da ƙamshinsa mai kauri lokacin da aka haɗa shi da miya mai zafi, marinades, da miya. Ta hanyar bayar da wannan kayan ƙanshi mai mahimmanci a cikin tsarin samar da kayayyaki na "Ɗaya-Tsaya", kamfanin yana taimaka wa masu rarrabawa na duniya da ƙungiyoyin gidajen abinci wajen samar da kayayyaki masu ɗorewa, waɗanda aka tabbatar da ingancinsu na bayanin dandano wanda ya canza daga wani yanki na musamman zuwa wani babban kayan abinci na duniya.
Kashi na I: Ra'ayin Masana'antu—Haɓaka Dandanon da Aka Yi Amfani da Su a Duniya
Yanayin kasuwar kayan ƙanshi na duniya yana fuskantar sauye-sauye a tsarin yayin da masu sayayya suka wuce miyar kayan ƙanshi da aka saba da su zuwa ga waɗanda ke ba da ƙarin sarkakiyar "umami". Canje-canjen masana'antu na baya-bayan nan sun nuna cewa kayayyakin da aka yi da girki yanzu suna kan gaba a ɓangaren kayan ƙanshi masu daɗi, wanda ke haifar da haɗuwar tasirin al'adu da kuma amfani da su ga lafiya.
Yanayin "Swicy" da kuma Tsarin Tsarin Girki na Koriya
Babban abin da ke haifar da wannan yanayi na hidimar abinci shi ne ƙaruwar dandanon "swicy" (mai daɗi da yaji). Gochujang, tare da daidaiton zafi da kuma ɗanɗanon da aka samo daga fermentation, ya zama hanyar da aka fi so ga wannan yanayi. Ba kamar miyar zafi da aka yi da vinegar ba, kauri na manna barkono da aka yayyanka yana ba shi damar yin aiki a matsayin glaze, tushe don yin biredi, ko kuma wani ɓangare na man shanu. Yayin da al'adun Koriya ke ci gaba da yin tasiri mai ƙarfi a kafofin watsa labarai na duniya da salon rayuwa, jita-jita kamar Bibimbap da Korean Fried Chicken sun koma babban matsayi, suna haifar da buƙatar manna mai inganci da inganci a kasuwannin da ba na gargajiya ba a faɗin Turai.KuduAmurka, da Gabas ta Tsakiya.
Jiko a matsayin Siffar Lafiya Mai Ƙimar da ke Ƙara Daraja
Mayar da hankali kan lafiyar hanji da hanyoyin sarrafa abinci na halitta a duniya ya amfana sosai da nau'in abincin da aka yi da girki. Gochujang yana ƙara samun karbuwa ba kawai saboda dandanonsa ba, har ma saboda hanyar samar da shi ta gargajiya wadda ta ƙunshi enzymes na halitta. Ƙungiyoyin sayayya a ɓangaren cin abinci na yau da kullun suna ba da fifiko ga masu samar da kayayyaki waɗanda za su iya samar da samfuran da suka dace da sha'awar "lakabi mai tsabta" - rage ƙarin sinadarai na roba yayin da suke kiyaye zurfin gargajiya wanda fermentation na dogon lokaci kawai zai iya bayarwa. Ci gaba zuwa ga abincin da aka yi da shuke-shuke shi ma ya haɓaka wannan yanayin, yayin da Gochujang ke ba da tushen "nama" mai ƙarfi ga masu cin ganyayyaki da masu cin ganyayyaki ba tare da amfani da kayayyakin dabbobi ba.
Juriyar Sarkar Samar da Kayayyaki da Daidaita Sayayya ta Duniya
Masana'antar hidimar abinci tana ci gaba zuwa ga tsarin samar da kayayyaki mai ƙarfi. Yanayin jigilar kayayyaki masu saurin canzawa da ƙa'idojin tsaron abinci masu rikitarwa sun sa gidajen cin abinci su nemi abokan hulɗa waɗanda za su iya samar da mafita na rukuni-rukuni da yawa. Ikon samo kayan abinci na Koriya tare da sauran kayan abinci na Asiya - kamar miyar waken soya, panko, da ruwan teku - yana bawa 'yan kasuwa damar inganta sawun kayan aikinsu da kuma tabbatar da cewa kowane sinadari a cikin wani abinci mai rikitarwa ya cika ƙa'idar aminci da bin diddiginsa.
Kashi na II: Ikon Cibiya—Sake Bayyana Tsarin Samar da Dandano na Asiya
Kamfanin Beijing Shipuller Co., Ltd. ya ci gaba fiye da matsayin da ɗan kasuwa ya saba da shi, inda ya sanya kansa a matsayin "Mai Zane-zanen Maganin Culinary Solutions" tun lokacin da aka kafa shi a shekarar 2004. Ta hanyar haɗa babban hanyar sadarwa ta masana'antu cikin tsarin fitar da kayayyaki mai haɗin kai, kamfanin ya magance babban cikas ga masu dafa abinci na ƙasashen duniya: cimma daidaito a matakin ƙasa da ƙasa a duniya.
Haɗin gwiwar Ƙwarewar Yanki da Daidaito a Masana'antu
Maimakon dogaro da wurin samarwa guda ɗaya, ƙungiyar tana amfani da tsarin masana'antu mara tsari. Wannan yana ba da damar zaɓar takamaiman wurare waɗanda suka yi fice a cikin dabarun fermentation na gargajiya, yana tabbatar da cewa Gochujang yana riƙe da ingantaccen yanayin "Gochugaru" (jan barkono foda) da kuma yanayin enzymatic mai rikitarwa na shinkafar da aka girbe. Wannan zurfin fasaha an haɗa shi da ka'idojin aminci na zamani, inda tsarin gargajiya ke sa ido kan tsarin sarrafawa na zamani (gami da BRC da HACCP), yana tabbatar da cewa manna na ƙarshe ya kasance mai karko a lokacin jigilar kaya ta teku mai nisa - wurin da aka saba samun matsala ga kayan fermentation na hannu.
Dabarun "Samar da Sauƙi": Magance Matsalar LCL da Keɓancewa
Ɗaya daga cikin manyan sabbin abubuwa a cikin tsarin hidimar ƙungiyar shine ikonta na "Flex-Supply", wanda aka fi sani da "Maganin Sihiri." Wannan yana magance manyan matsaloli guda uku ga ƙungiyoyin gidajen cin abinci na zamani:
Sayen "Sifar Shara":Ta hanyar sauƙaƙe jigilar kayayyaki na LCL (Ƙasa da Kwantena), kamfanin yana bawa masu rarraba kayayyaki na yanki damar shigo da wani nau'in "Kayan Abinci na Asiya" daban-daban - wanda ke haɗa Gochujang da taliya, vinegar, da tsarin shafawa - ba tare da nauyin kuɗi na ƙara yawan kaya a rukuni ɗaya ba.
Daidaita dandano:Sashen R&D ba wai kawai yana bayar da samfuri mai tsayayye ba ne; yana ba da daidaita dandano. Idan sarkar gidan cin abinci ta Yamma tana buƙatar Gochujang mai matakin brix mafi girma (zaƙi) don glazes, ko kuma laushi mai laushi ga miya mai kwalba, kamfanin zai iya daidaita sigogin tacewa da fermentation daidai gwargwado.
Maganin Marufi na Musamman:Ganin cewa ingancin kayan aiki ya bambanta dangane da aiki, kamfanin yana ba da nau'ikan nau'ikan marufi iri-iri. Wannan ya haɗa da ƙananan jakunkuna don siyarwa da kuma rarrabawa daidai, tare da manyan samfuran masana'antu don ɗakunan girki na ƙwararru. Wannan sassauci yana samun goyon bayan ƙungiyar ƙira ta ƙwararru wacce ke taimaka wa abokan ciniki su kiyaye asalin alamar ta hanyar ayyukan lakabi na sirri.
Haɗin Kasuwa da Haɗin gwiwar Abinci
Kasancewar kamfanin a dandalin tattaunawa na duniya kamarSIAL, Gulfood, da Anugaba wai kawai don baje kolin kayan abinci ba ne, har ma don tattara bayanan sirri na dafa abinci. Ta hanyar shiga kai tsaye da manyan masu dafa abinci da shugabannin sayayya na duniya, ƙungiyar tana tabbatar da cewa tsarin Gochujang ɗinta yana nuna gaskiyar girkin da ake da shi a yanzu - kamar buƙatar miya da ke dawwama a ƙarƙashin fitilun zafi ko waɗanda ke narkewa cikin sauƙi zuwa ga jita-jita masu "K-Mayo" na mayonnaise. Wannan tsarin haɗin gwiwa mai aiki ya ƙarfafa rawar da take takawa a matsayin abokiyar aminci a cikin100ƙasashe, suna taimaka wa abokan hulɗa su shawo kan sarkakiyar samar da sinadaran Asiya cikin sauƙi.
Kammalawa
Yayin da sha'awar kayan abinci na gaske da aka girkawa a duniya ke ƙara girma, muhimmancin abokin hulɗa mai inganci da wadata ya kasance mafi muhimmanci. Kamfanin Shipuller na Beijing ya ci gaba da amfani da hanyar sadarwa mai faɗi da ƙwarewar fitar da kayayyaki ta shekaru ashirin don samar da mafita masu inganci da daidaito. Ta hanyar bayar da Gochujang na Koriya tare da cikakken nau'ikan abincin Asiya, kamfanin yana tabbatar da cewa abokan cinikinsa suna da kayan aikin da ake buƙata don samun nasara a kasuwa mai gasa da kuma mai da hankali kan dandano.
Don ƙarin bayani kan takamaiman samfura, takaddun shaida na ƙasashen duniya, ko don neman mafita ta musamman ta dandano, da fatan za a ziyarci gidan yanar gizon kamfani na hukuma:https://www.yumartfood.com/
Lokacin Saƙo: Janairu-17-2026